“自古诗人多茶客,清茗一盏酬知音。”在我国几千年的历史长河中,小小的茶叶扮演着不可或缺的角色,“琴棋书画诗酒茶”,人生七雅,不可无茶!
经过一整个冬季的休养、积蓄,牛角山茶山上满目翠色,似乎茶的清香已从叶丛中最嫩最碧的枝叶上飘荡出来,暗香浮动,令人如痴如醉。
云雾山涧,雪后初芽,头春头采牛角山茶与您一起抵达春天 春风十里,不如一品春茶,沉醉芳华。
何谓明前茶?
“明前茶”、“雨前茶”是按节气对不同阶段春茶的称呼。因不同节气的气候特点导致一些茶树品种往往会呈现不同的特质,所以以节气区分不同阶段的茶,在“清明”节前采的茶,称为“明前茶”。
“明前茶”自古受人追捧,主要是由其品质优良和相对稀缺的特点决定的。“明前茶”的好,在于其芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。明前茶能卖这么贵,还是有一定理由的:
1、物以稀为贵
清明前气温相对较低,通常茶树在春分时才开始发芽,在清明前开始采茶,只有差不多10天左右的时间。由于发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的很少。
通常一个非常娴熟的采茶工,一天也只能采半斤鲜叶,而5斤鲜叶才能做1斤干茶。最后在经过筛选、精制,每斤干茶,其芽头通常在60000个以上。物以稀为贵,明前茶的价值就这样体现出来了。
2、茶叶内含物质丰富
在武陵山脉腹地北纬28度的牛角山,经过漫长的秋冬季,茶树体内的养分得到充分积累,初春气温低,茶树生长速度缓慢,加上今年雨雪较多,今年的茶叶品质更加高,内含物质更丰富。
3、营养丰富,口感绵甜
明前茶氨基酸等营养物质的含量相对后期的茶更高,一些具有清香或熟栗香的挥发性成分含量较高,而具有苦涩味的茶多酚含量相对较低,使得茶叶入口香高而味醇。
我把春天的味道都揉进了茶汤里
邀您共品佳茗
品鉴地址:
总厂:湖南新湘西州古丈县牛角山茶业基地/牛角山茶厂
吉首店:鸿锦国际城 牛角山茶文化空间
长沙店:绿城桂花城 牛角山有机茶
山东店:济南市黄河广场B1层湘西古丈美物坊店铺
品鉴官:龙总 18974378388